Sommerbuffet / Studenterbuffet

Sommerbuffet / Studenterbuffet

Pris: 189,- pr. kuvert

Vi har forsøgt at fange essensen af den danske sommer i en lækker sommermenu. Vi har udarbejdet menuen til sommerens mange, forskellige arrangementer og anledninger til at hygge og nyde hinandens selskab – og det (forhåbentligt) gode vejr. Den passer perfekt til grillaftener, studenterfester eller hvilken som helst anden sommerfest, hvor I skal være sammen og nyde hinandens samvær over et lækkert og sundt måltid mad. Vi har skabt menuen med udgangspunkt i de friskeste og bedste råvarer, Danmark og årstiden har at tilbyde, så I er sikret en kvalitetsoplevelse. Vi har lavet alt fra bunden, eller brugt de dygtigste, lokale leverandører, så vi kender rejsen for alle ingredienser og råvarer, der indgår i maden. I kan se menuen herunder.

Vælg 1 forret, 2 kødretter, 3 tilbehør og 1 dessert.

Forretter

Asapages med bacon og røgeost
Lufttørret skinke med fetacreme og rødløgstopping
Lakserilette – kapers og krydderurter
Bruschetta x 3 varianter

Kødretter

Saftig sommer-krydret kyllingebryst
Bagt laks
Helstegt oksefilet med rødvinssauce
Kalveculotte med bearnaisesauce
Marineret svinefilet med gulerødder og snapærter
Små kyllingespyd

Pris: 15,- pr. kuvert

Hjemmebagt brød med urtesmør

Tilbehør

Spidskålsalat med æbler og pærer
Grøn sommersalat
Grøn kartoffelsalat
Hjemmelavet kartoffelsalat
Nye små ristede kartofler

Dessert

Vesterhavsost og brieost med kompot
Brownie med chokolademousse og bær
Dessert spyd med frugt og sødt
Tre pandekager med syltetøj