Delikatessen

Traditionelle og moderne udgaver af det klassiske danske smørrebrød, vores lækre hjemmelavede sandwich, bredt udvalg til tapas og diverse specialiteter. Vi kan tilbyde næsten alt, hvad hjertet begærer inden for det kulinariske univers. Vi laver selv alt, hvad vi kan, fra bunden, eller allierer os med de bedste leverandører på markedet. Vi har ikke noget i butikken, vi ikke kan stå inde for, da vi vil levere høj kvalitet til fornuftige priser.

Smørrebrød

Spegedrengen

Spegepølse, hjemmelavet grøn pesto, friske, syltede og ristede rødløg, karse.

27,-

Den toppede høne

Hjemmelavet hønsesalat med bacon og grønt.

27,-

Hyldest til ”knolden”

Kartoffel med hjemmerørt aspargesmayonnaise,
bacon og grønt.

27,-

Lækkerstegen

Kamsteg med hjemmelavet rødkål, surt og grønt.

27,-

Vestergaards drøm

Husets hjemmelavede paté med surt og grønt.

27,-

Rulledrengen

Hjemmelavet rullepølse med sky, løg, italiensk salat og grønt.

27,-

Rullemanden

Rullepølse med sky, "farfars sennep", løg og perleløg.

27,-

Dyrelægens morgenmad

Leverpostej med spegepølse, sky, løgringe og grønt.

27,-

Dyrelægens natmad

Leverpostej med tynde skiver saltkød, sky, løg, surt og grønt.

27,-

Farmands-roast

Roastbeef med remoulade, ristet løg, surt og grønt

27,-

Sommer-roast

Roastbeef med husets hjemmelavede kartoffelsalat og grønt.

37,-

Mosters favorit

Æg, rejer, hjemmelavet mayonnaise og grønt.

37,-

Sildepigen

Marineret sild med hjemmerørt karrysalat, æg og grønt.

37,-

Stegt sild

Stegt sild med hjemmelavet dildmayonnaise og syltede rødløg.

37,-

Fiskemanden

½ fiskefrikadelle, ½ fiskefilét, rejer, kapers, citron og frisk persille.

37,-

Den sprøde ”Fladfisk”

Paneret fisk med hjemmerørt remoulade, grønt og citron.

37,-

Fiskedrømmen

Røget laks, ørredfilet, rejer, røræg, cavi-art og grønt.

45,-

Mørbrad a la creme

Mørbrad i flødesovs med champignon og grønt.

45,-

Hakkedrengen

Dansk hakkebøf med bløde løg og spejlæg.

45,-

Franskbrød

Ostemanden

Stærk skiveost med sennep.

27,-

Blåtand

Blåskimmelost med solbærsyltetøj.

27,-

Harmoni

Skiveost med hjemmelavet solbærsyltetøj.

27,-

Rulledrengen

Hjemmelavet rullepølse med sky, løg, italiensk salat og grønt.

27,-

Rullemanden

Rullepølse med sky, "farfars sennep", løg og perleløg.

27,-

Spegedrengen

Spegepølse, hjemmelavet grøn pesto, friske, syltede og ristede rødløg, karse.

27,-

Fiskemanden

½ fiskefrikadelle, ½ fiskefilét, rejer, kapers, citron og frisk persille.

37,-

Fisken

Røget laks med grøn rygeost, cavi-art og purløg.

45,-

Cibuz sommerskud

Rugbrød med kartofler, hjemmerørt mayonnaise, pesto, bacon og grønt (føres kun maj-september).

55,-

Cibuz-skud

Ristet brød med 3 forskellige fisk, skaldyr og grønt.

95,-

Cibuzskud

Smørrebrødsjomfruens Snitter

Snitter laves efter jomfruens fantasi.

20,-

Håndmadder

kr. 12,- pr stk. og 3 stk for kr. 30,-

12,-/30,-

Smørrebrødstapas

Det danske smørrebrød i en tapasudgave 6 stk.

100,-

Sandwich

Sandwich

Sandwich laves med langtidshævet, hjemmebagt brød, og smøres med hjemmerørt mayonnaise eller dagens pesto. Fyldet vælges fra vores store udvalg af pålæg fra delikatessen og oste fra ostebrættet.

40,-

sandwich
tapas

Kom ind og prøv vores tapas med nordiske og italienske lækkerier.

Tapas med 6 forskellige varianter, serveret med diverse dip. Kom ind, og sammensæt dine egne smagsvarianter fra vores disk og ostebræt.
Pr. kuvert kr. 135.

Syltesager

Vi sylter selv vores rødbeder, asier, græskar og laver vores egen agurkesalat. Alt i mens der bliver tænkt små og store tanker.

Marmelader

Vi laver selv vores marmelader, der følger familiens egne opskrifter igennem generationer.

Kræs

Vi har hjemmelavede pestoer, mayonnaise, remoulade, dressinger, saucer mm.

Italienske Specialiteter

Vi har oste, oliven, pasta, pølser mm.

Ostebrættet

Vi har et bredt udvalg af oste, både almindelige skæreoste, samt specialoste, bl.a. fåreost og vores egen grønne rygeost.

Røgeriet

Her vil du finde vores hjemmerøgede bacon, hamburgerryg, fisk, kylling og ost.

Samarbejdspartnere

Vi forhandler chokolade fra Nuts and More, snaps fra det lokale snapseri i Mellerup, Spegepølser og pølser fra Tørring Slawteren, vin fra en lokal vinimportør, samt lidt øl.

ost
gavekurv